Centres d’intérêt
Le vin :
L’œnologie est une de mes autres passions. Elle est née au fil des années et des compétitions d’escrime…
Eh oui, certaines d’entre elles m’ont permis de gagner du vin, et même mon poids en vin! Du Bordeaux au challenge Damestoy à Bordeaux, et des Côtes du Rhône à l’Eurofleuret de Valence (Drôme).
En héritant de la culture de l’escrime j’ai ainsi succombé au goût pour le bon vin!
J’aime découvrir et visiter les diverses régions vinicoles de France : la Bourgogne, le Beaujolais, les pays de la Loire, la Champagne, ou encore les Côtes du Roussillon et la Provence.
J’ai tout de même un petit faible pour les Côtes du Rhône, et plus particulièrement les Hermitages rouges et blancs… Michel Chapoutier m’a permis de découvrir des vins somptueux, d’un caractère profond et reflétant un terroir d’exception: je pense notamment à son Hermitage rouge « Le Pavillon » et à l’Hermitage blanc « De l’Orée »… Tout simplement parfaits!
Le vin est pour moi un moment de partage avec mes amis et mes proches, c’est aussi un moment de sincérité, car « la vérité est dans le vin »…
Mais vin et sport sont-ils compatibles? Ma seule réponse est celle de Louis Pasteur: « le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons. »
